RVASVT sistema: reglamentavimas pagal naują Codex alimentarius versiją, rizikos veiksnių analizė, plano sudaraymas,vidinis auditas

Seminaro metu sužinosite

09.30 - 10.00
Dalyvių registracija. Pasitikimo kava.

10.00 - 12.00
Bendrinės temos
RVASVT reglamentuojantys teisės aktai, gairės (mokymai bus paremti Codex alimentarius 2023), naudingi šaltiniai, terminologija.

Tarptautinė standartizacija maisto saugoje ir kokybėje
RVASVT pagrindu pagrįsti maisto saugos vadybos standartai.

RVASVT istorija, pagrindai.

RVASVT fazės ir principai
RVASVT grupės sudarymas ir patvirtinimas.
Žaliavų ir produktų aprašymas.
Numatoma panaudojimo paskirtis.
Proceso srauto diagramos nustatymas.
Proceso srauto diagramos patikrinimas darbo vietoje.
Būtinųjų programų sukūrimas.

12.00 - 13.00
Pietų pertrauka.

13.00 - 14.30
Rizikos veiksnių analizė
Svarbių valdymo taškų nustatymas (naujo sprendimų medžio išaiškinimas).

RVASVT planas
SVT kritinių ribų nustatymas – pavyzdžių pateikimas.
SVT monitoringas.
Koregavimo veiksmų nustatymas.
RVASVT plano patikrinimas ir įteisinimas.
RVASVT plano dokumentacija ir registracija.

Būtinosios programos
Teritorijos, pastatų, patalpų, komunikacijos tinklų priežiūra, atliekų tvarkymas ir geriamojo vandens kokybės priežiūra.
Įrengimų priežiūra.
Darbuotojų higienos priežiūra.

14.30 - 14.45
Kavos pertraukėlė.

14.45 - 15.45
Būtinosios programos
Valymas, plovimas ir dezinfekavimas
Integruota kenkėjų kontrolė.
Žaliavų, medžiagų, gatavos produkcijos priežiūra, laboratoriniai tyrimai.
Veiklos procesų kontrolė.
Transportas.

Papildomos programos / procedūros

Dokumentų valdymas

Vidinis auditas
Planavimas, pasirengimas auditui, audito atlikimo technika, neatitiktys, koregavimo bei prevenciniai veiksmai.

15.45 - 16.15
Klausimai, diskusijos.

Kontaktai

+370 600 17825

Pobūdis	Atviri mokymai
Pradžia	2024-12-04
Pabaiga	2024-12-04
Trukmė	8 akad. val.
Šalis	Lietuva
Kalba	Lietuvių
Mokymų sritys	Gamyba, Inžinerija, Maisto gamyba, Projektavimas, Stiklo pramonė, Žemės ūkis, Kokybės sistemos, Kokybės vadyba, Pakuočių gamyba, apskaita, Laboratorinė veikla, Pramonė, Kokybės vadybos sistemos, ISO sertifikavimas, ISO standartai, ISO vadybos sistemos, ISO standartų diegimas, Maisto pramonė, Dietinis maitinimas, Sveikatai palanki mityba, Maisto produktų gamyba, Maisto technologija, Alergija maisto produktams, Dietinė mityba, Technologinės kortelės, Dietinių patiekalų gaminimas
Profesijos	Kokybės kontrolieriams, Spaustuvininkams, Konsultantams, Laborantams, Technologams, Projektuotojams, Maketuotojams, Kokybės vadovams, Maisto technologams, Maitinimo organizatoriams, Mitybos specialistams, Maisto specialistams, Maisto ženklinimo specialistams, Maisto saugos auditoriams
Kaina EUR (be PVM)	129.00 EUR
Akcijos kaina	159.00 EUR
Akcijos sąlygos	*149 Eur. vienam dalyviui - užsiregistravus iki spalio 31 d. **129 Eur. vienam dalyviui - užsiregistravus trims ir daugiau dalyvių iš tos pačios įmonės/įstaigos. Mokymų paslaugos PVM neapmokestinamos pagal PVMĮ 22 str.